Giuliano Della Casa nasce il 27 agosto 1942 a Modena.
Frequenta l'Istituto d'arte Venturi della sua città e si diploma all'Accademia di Belle Arti di Bologna.
Fin dagli esordi il lavoro di Giuliano Della Casa si realizza in stretto rapporto con il mondo letterario e con la creazione del libro. Ne sono testimonianza già i primi lavori che nascono in sodalizio con Adriano Spatola.
Nel 1972 Giuliano Della Casa è invitato alla XXXVI Biennale di Venezia. In questi anni realizza mostre personali in Italia e nel 1981 alla Biblioteca nazionale di Parigi partecipa alla mostra "Cent livres d'artistes italianes". Nello stesso anno la galleria Civica di Modena dedica a Giuliano Della Casa una mostra antologica. Nel 1982 tiene due personali negli Stati Uniti alla New York University e alla Lover Gallery di Los Angeles. Giuliano Della Casa realizza, alla fine degli anni ottanta, la sua prima acquaforte al Laboratorio d'Arte Grafica di Modena e da quel momento ha inizio un lungo sodalizio con la stamperia che prosegue ancora oggi. Nel 1992 Roberto Gatti edita un suo libro d'artista dal titolo "Simple life" con sette incisioni originali di Giuliano Della Casa e sette poesie di Paul Vangelisti.
La frequentazione di Giuliano Della Casa con poeti e scrittori ha consentito all'artista, in questi anni, di collaborare alla realizzazione di innumerevoli edizioni conseguendo apprezzamenti unanimi non solo nel mondo artistico. Per Roberto Gatti realizza nel 1996 "Cloud9", un prestigioso libro d'artista con nove acquetinte e altrettante poesie di poeti americani.
Giuliano Della Casa collabora con il Laboratorio d'Arte Grafica di Modena da oltre venti anni; ciò ha prodotto una patrimonio significativo di opere che percorrono buona parte dell'itinerario artistico dell'artista.